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发展农业产业须谨防同质化

202311/1016:14
2023-11-1016:14
来源: 中国名牌网

发展农业产业须谨防同质化

核心提示: 需要注重区域公用品牌建设,完善标准化供应链体系,有条件地形成一村一品、一镇一特、一县一业,进一步促使农业产业高质量发展

□在全国一盘棋大力发展农业产业的情况下,品牌意识是在千军万马中脱颖而出的法宝。需要注重区域公用品牌建设,完善标准化供应链体系,有条件地形成一村一品、一镇一特、一县一业,进一步促使农业产业高质量发展

乡村振兴战略实施以来,在党的坚强领导和多方共同努力下,我国广大农村无论是基层党建、基础设施、产业发展,还是运行机制、整体素质、精神面貌,都取得了阶段性重大成就。进一步提升乡村振兴的成果,既需要积极作为,还需要理性思维,结合宏观大势和当地实际,综合评判、谋定后动,切忌急躁冒进、盲目跟风,尤其是要谨防农业产业同质化。

“丰产歉收”的怪圈

作为曾在国家武陵山片区区域发展与扶贫攻坚试点县驻守三年半的扶贫工作队员,回城之后一直保存着执着的“三农”情结。经过近期在一些农村的调研走访,发现一些地方农业产业同质化问题比较严重,值得高度重视,

以黄桃产业为例。近年来,黄桃种植为一些地方脱贫致富立下了汗马功劳。2018年8月,通过种植黄桃,湖南省炎陵县累计4811户14238名贫困人口得以稳定脱贫,人均年增收9000元以上,占全县贫困人口总数的66.4%。炎陵黄桃的种植成功,极大地鼓舞了当地和周边市县的果农。据统计,2022年湖南省炎陵、麻阳两个黄桃主产地的总产量占到全国13.36%,其中炎陵黄桃产量为6.5万吨,麻阳黄桃产量为5.2万吨,产品已畅销全国26个省、221个县,有的还远销东南亚国家和地区。

有道是“日中则昃、月盈则亏”,由于产业摊子的迅速扩张,湖南黄桃很快走过了求量阶段,品质和品牌逐渐成为在市场上竞争取胜的重要因素。由于没有清晰统一的产业规划和专业化的品牌引领,黄桃价格也很快从2017年的15元一市斤下跌到了2022年的五六元钱一市斤。

类似“销售难”“丰产不丰收”的情况在国内农业产业领域屡有发生。近年来,种植茶叶、茶油和养殖走地鸡、小龙虾成为多地农民脱贫致富的重要产业。随着种植养殖数量的扩张,市场供应不断增加,而市场需求基本稳定,容易导致“丰产歉收”的怪圈。

同质化问题不仅存在于种植养殖业,在近年的乡村旅游领域中也常有体现。由于前期缺乏充分调研和科学评判,项目设计、旅游产品、建筑风格大同小异,游客团队引不来、玩不好、留不住。不少乡村旅游项目往前走资金乏力,向后退无人接盘、留下来运营困难,有的还在土地性质、山林保护、资金筹措、邻里纠纷等方面存在隐患。

原因何在

导致这种虎头蛇尾、骑虎难下的窘迫局面,原因自然是多方面的。笔者通过调研走访发现,主要体现在三个方面。

一是项目跟风导致产业的同质化。由于资金、技术、管理、人才等条件限制以及追求短期见效的目标定位,各地在发展农业产业时大多选择门槛较低、见效较快、惠及较广的劳动密集型产业。比如水果种植业,一般来说,常见水果两三年可以挂果、四五年达到丰产,短短几年就能改变当地的供求关系,很容易成为村民的主选产业。但由于差异化发展、适度规模经营特别是品牌引领的理念不强,很容易由于产业同质化严重导致产能过剩。

二是粗放经营导致产品的低端化。一些地方由于眼界、劳动力、技术缺乏和山地地形的限制,在水果种植中大都属于粗放经营模式,灌溉靠雨,收成靠天,采摘靠手,销售靠果贩,利润主要被流通领域赚走。加上保鲜和加工能力普遍有限,没熟时没得卖,一熟了卖不赢,明知被果贩赚了利润的大头,还得陪着笑脸,因为他们都知道水果这东西, 卖出了就是钱,没卖出坏了就是垃圾。所以,有眼光的果农往往通过品种和冷库来调节产品上市和销售的时间。

三是成本上涨导致利润空心化。在当前湘西南的农村地区,65 岁左右的老人一般还算壮劳力,男的一天工资在100元左右,女的一天工资在80元左右, 旁人看起来不高,果园主算起来却不低。比如给黄桃套袋,一个做事比较利索的老人一天能套袋800 个左右,分摊下来的工钱为0.1 元一个,加上每个纸袋0.15 元,光套袋每市斤的成本就接近一元。又如茶叶,当前沅陵碣滩茶中的一级单芽绿茶,一市斤售价约为1800 元, 光绿叶采摘成本就达500 元左右。如果采用现有机采方式,效率可大大提高, 品质却难以保障。此外,用于茶叶追肥的农资也一直在涨,2017 年售价140 元一包的高钾复合肥,2023 年涨到了220 元一包,无疑也挤压了茶农的利润空间。

应对之策

政策保护、爱心认购毕竟不能成为常态,市场的竞争浪潮打过来是早晚的事,还得未雨绸缪,从顶层设计、综合施策、质量取胜上下功夫,通过品牌引领,系统推进,引导解决农村产业同质化问题。具体而言,笔者提出以下建议:

一是发掘亮点。所谓“人哄天一时,天哄人一季”,发展农业产业需要充分考虑当地的种养条件、生产习惯、市场优势,既要尽力而为,又得量力而行,发掘比较优势来实现错位发展。湖南省靖州县的青龙界度假民宿立足当地的良好的生态环境和独特的侗族文化资源,已经成为一二三产业在农村有机融合的上好平台,实现了生态效益、经济效益、社会效益的多赢。

二是研究市场。在市场份额相对稳定、新的消费习惯尚未形成的情况下,并非产量越大越好,需要适度规模经营,充分尊重市场在资源配置中的主体作用,根据市场需求来组织产业发展的类别和规模,做到人无我有、人有我优、人优我廉、人廉我转。此外,正因为农业产业具有组织化程度相对低、流通渠道不通畅、物流能力不足的“先天性短板”,要特别注意降低当地市场流通的成本,避免一些把本地产品拖到外地发货的怪象。

三是紧跟科技。在广大农村,科技同样是第一生产力。首先是科学选种。比如目前湖南有超过70% 的黄桃属于“锦绣”品种,上市时间集中在最炎热的7 月底至8 月初,游客进果园采摘的意向小,果实保鲜也相当困难,麻阳县选育适合湖南的黄桃品种,将黄桃鲜果供应由传统夏季拓展至春、夏季,有的还引进开发了冬桃和白桃,填补了秋冬季无桃销售的空档期。其次是科学管理。麻阳县增设全省桃产业技术体系专家岗,把“洋专家”和“土把式”有机结合起来, 在土壤分析、水肥管理、嫁接疏果、病虫防治等方面,着力提升产品的科技含量。第三是农机助力。比如麻阳县是“中国冰糖橙之乡”,该县的楠木桥村带头采用山地轨道运输机运输肥料、水果和农具,不仅易于操作, 使用成本也低。当地还通过组织农机合作社,引入了无人飞机、小型拖拉机等,提升黄桃、冰糖橙、葡萄产业的科技支撑水平。第四是科学储存。保鲜是困扰水果种植业的一件大事、难事。麻阳县通过深加工技术,正在探索当地黄桃、猕猴桃的果脯、罐头和果汁、果酒,较好地延长保鲜期, 增加了附加值。

四是打造品牌。笔者认为,在全国一盘棋大力发展农业产业的情况下,品牌意识是在千军万马中脱颖而出的法宝。需要注重区域公用品牌建设,完善标准化供应链体系,有条件地形成一村一品、一镇一特、一县一业,进一步促使农业产业高质量发展。去年以来,湖南省隆回县抓住袁树雄《早安隆回》走红的契机,大力发展特色种植和乡村旅游,今年国庆期间花瑶景区日均接待自驾游车辆2万余台。这些公共品牌与商品品牌相互成就,正在形成竞争比较优势,福泽当地千家万户。(作者郭云杰工作单位系湖南省人民政府办公厅)

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