怎样吃油更健康备受消费者关注。近日，鲁花经过多年攻关，推出的“低芥酸”浓香菜籽油，采用国家科学技术进步奖的“5S压榨工艺”，更好地满足了消费者对“色、香、味”饮食文化的追求。

近年来，随着健康意识的提升，低芥酸菜籽油逐渐被人们所熟知。芥酸是存在于菜籽油中的一种脂肪酸，早期传统的“双高”(高芥酸、高硫苷)油菜籽加工获得的食用菜籽油中芥酸含量为20%—60%左右，对人体健康有一定的负面影响。从居民健康的角度出发，营养专家提倡食用低芥酸菜籽油。芥酸含量低于2%的鲁花低芥酸浓香菜籽油的问世，为消费者的餐桌又增添了新的美味与健康。

毫无疑问，低芥酸菜籽油是一种更安全的食用油，美国FDA已认定低芥酸菜籽油为安全食用油。2006年美国FDA倡导每天吃19g低芥酸菜籽油，2010年法国建议每天摄入1～3勺双低菜籽油，可增加α-亚麻酸的摄入量，以助力身体健康。