9月2日，以“团结行业力量、促进饮食消费健康、助力饮食消费科普”为主题的第二届中国新消费健康产业论坛在北京国家会议中心举办。会上首发、解读了《食品甜味剂科学共识（2022）》，并成立了中国营养保健食品协会新消费专业委员会。本届论坛由中国营养保健食品协会、科信食品与健康信息交流中心联合主办。该论坛为2022年中国国际服务贸易交易会的组成论坛，也是服贸会中专注于食品领域的论坛。

中国工程院院士、科信食品与健康信息交流中心名誉理事长陈君石表示，饮食对慢病有很大影响，人们需要对饮食习惯、饮食结构进行健康调整，食物的生产加工也需要往营养健康方向转型。新消费行为需要科学支撑，同时宣传教育也很重要，要消除消费者对“0糖”“0蔗糖”等概念的误解。科信食品与健康信息交流中心组织编写《食品甜味剂科学共识（2022）》是一次很好的探索和尝试，将助力人们提升饮食健康水平，科学认识和使用甜味剂，并通过科学合理的饮食和运动习惯，积极响应国家“三减三健”政策。

中国营养保健食品协会会长边振甲在致辞中表示，现在市场上已经有很多零糖、零添加和低能量的食品，但要满足消费者饮食模式、饮食习惯变化的需求，设计研发生产出符合人们饮食健康需求的新产品，食品企业还有很大的空间。企业是创新的引领者，广大食品生产企业应该加强食品的研发，加强产品的创新和管理的创新，研发生产出消费者喜爱的健康营养食品。希望在不久的将来市场上会有很多符合国家“三减三健”政策，同时满足大众口味的产品能够不断地问世。

在国家市场监督管理总局稽查专员张晋京看来，新消费健康产业顺应了消费者对营养健康的需求。消费者希望能直观地从产品的标签标识和声称中科学准确地了解产品，企业需要有科学证据的支撑，并在合规的前提下将这些信息科学地传递给消费者，才能实现可持续发展。

元气森林的初心便是做健康饮品。元气森林(北京)食品科技集团有限公司副总裁黄健介绍，元气森林在成立之前用了一年半的时间先成立了研究院，主要探索用什么样的产品能够满足年轻消费者的需求。经过不断探索，报废了数百万的产品后，元气森林最终选定了无糖领域作为突破点，这也是符合健康大趋势的选择。

论坛上，科信食品与健康信息交流中心主任钟凯对《食品甜味剂科学共识（2022）》的部分内容进行了解读。

此次论坛还成立了中国营养保健食品协会新消费专业委员会（简称专委会）。“我们希望通过成立专委会能够更细化地凝聚产业力量，更好地发挥专家作用，共同就行业的问题展开探讨，为消费者提供更好的科普信息、更好的产品和服务。”中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋表示，专委会将是行业与公众沟通的桥梁。

据了解，专委会主要成员由中国食品饮料行业专家、健康饮食科普达人、食品饮料法规标准专家，以及相关营养、法律等领域专家、行业上下游相关企业等共同组成。第一届专委会轮值主席由黄健担任。（《中国名牌》记者 李顗）