“守正创新对于葡萄酒行业是一个高关注度的话题，尤其在当下的市场环境下更是产业高质量发展的引擎。”在近日举行的中国酒庄少庄主大会上，宁夏贺兰红酒庄有限公司总经理刘正认为，推动高质量发展依然是行业的主题，品牌效应则会进一步助力市场渠道的拓展，未来将多措并举推动贺兰红品牌升级。

宁夏贺兰红酒庄有限公司总经理刘正（中国酒庄少庄主大会供图）

“让宁夏更多特色农产品走向市场”——宁夏贺兰山东麓是业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一，知名葡萄酒品牌贺兰红正是来源于此，并在后续发展中走向了全国和国际市场，受到消费者的广泛欢迎。

在热播的电视剧《山海情》剧中，已经成为县领导的马得福向国内外嘉宾推介闽宁镇红酒。该剧播出后，贺兰红等宁夏红酒品牌的电商平台搜索量急剧攀升，红酒销售量也随之猛增。事实上，贺兰红的酒庄和主要的葡萄园都是在闽宁镇，也就是《山海情》故事发生的原地。

“消费者通过奔富知道了澳大利亚好的葡萄酒，通过拉菲了解了波尔多顶尖的葡萄酒。宁夏政府部门推动建立具有宁夏区域特色的品牌，贺兰红应运而生，旨在打造国际一流的精品葡萄酒。”刘正表示。

在做好传统葡萄酒产品的同时，贺兰红也在通过各种方式不断创新，包括产品研发、渠道拓展等。首先是迎合当下消费市场，结合国人的饮食习惯，在从酿酒葡萄种植、酿造到原酒调配上下了一番功夫。“中国人的餐桌更喜欢热闹。每个人的口味不同，每道菜的风格不同，所以贺兰红会更加百搭去匹配不同的食物。”刘正表示。

另一方面，贺兰红也在拥抱年轻化市场——有着庞大消费力的新一代消费者不会被任何一家企业所忽视，也是未来品牌发展的基石。“我们在年轻消费者的产品研发领域，也花费了很大精力，比如中国茶和葡萄酒的完美融合、葡萄酒预调鸡尾酒的开发和寻求更全方位的品牌联名。”刘正说。

在餐桌上，白酒往往是更为强势的产品和主角，葡萄酒更多是作为配角。刘正对此表现得更加乐观：“我们始终相信一点，随着年轻消费市场的崛起，消费者更加需要多样化的产品，他们不会只喝葡萄酒，也不会只喝白酒，他们需要在不同场景下和不同的人饮用不同的酒类产品，而且这个趋势会越来越明显。”

刘正进一步表示，类似于少庄主大会这样的创新平台，会让中国酒行业更加开放也更加团结。不同酒种之间的碰撞，不同领域年轻人的交流，是非常难得的机会。“不仅像支付宝等创新平台，未来，我们还会和更多文化、体育、潮流活动结合起来，通过不同类型的平台、不同类型的活动去塑造贺兰红的品牌形象；同时我们还会守住国礼酒、国宴酒等高端平台，在恪守质量基础上，更好地把宁夏葡萄酒品牌推动起来。”