因薯而名、有薯而兴——定西市马铃薯产业闻名全国，如今已经发展成为助力当地乡村振兴、带动农民增收的实实在在的“富民”产业。近年来，以当地优质马铃薯为原料，采用特色工艺制作而成的定西宽粉，正在走进全国各地，走入千家万户。这张属于定西的“美食名片”，也成为了享誉全国的“定西招牌”。

定西市委书记汪尚学近日表示，今后将携手各方优质资源，大力发展定西市优势产业，多措并举助力定西宽粉产业做大做强。通过线上线下相结合、美食体育跨界组合等多种形式推广定西宽粉。同时制定高水平人才战略，推出各项利于企业的优惠政策，打出一系列“组合牌”，助力定西宽粉进一步“走出去”“兴起来”。