“马铃薯产业是全面推进定西乡村振兴的重要支撑和抓手，定西宽粉是定西的美食名片，而美食与足球的融合也将为定西全产业的融合发展带来新的契机。”9月28日，首届定西宽粉美食足球超级联赛开赛期间，甘肃省定西市市委书记汪尚学表示，定西市正在多措并举，以定西宽粉为重要抓手，举全市之力打造“定西名片”，做好“富民”文章，也欢迎更多人走进定西、了解定西、爱上定西。

就在不久前，在农业农村部举行的发布会上，定西马铃薯再次走进公众的视野，“定西所产的马铃薯个大质优、口感醇香、耐运耐藏，是加工和鲜食的上好选择”——定西市相关负责人的一番推介吸引了与会者和媒体的目光。

汪尚学表示，定西人民和马铃薯产业有着深厚的感情，马铃薯曾经伴随定西人民扛过饥荒、战胜贫困、迈进小康、走向现代化。定西宽粉就是选用当地的优质马铃薯为原料，采用特色工艺制作而成，如今的定西宽粉实现了“更多品种、更多味道、更加营养”的升级。

“好产品也需要营销，好产品更需要创新，所以我们一直在思索如何将本地特色美食和群众喜闻乐见的元素结合起来，在产业升级基础上，做好营销这门功课，定西宽粉就是突破点，希望借助这张美食名片，推动定西经济发展，带领乡亲们致富，真正做好‘富民’产业这篇‘文章’。”汪尚学坦言。

同样在近日，在火遍全国的贵州“村超”赛场，定西宽粉这张美食名片走入了绿茵赛场，由定西宽粉队和贵州仁怀酒都刀尖肉队携手带来的“美食足球友谊赛”吹哨开踢。大赛现场，由新华优品x锋味推出的联名品牌定西宽粉正式亮相，吸引了大量观众的注意。

“我们发现，通过美食与足球的激情碰撞，通过线上与线下的协同配合，可以产生很好的‘化学反应’，既为广大观众带来了视觉味觉的双重享受，也彰显了跨界组合的综合效应，打造了产业跨界融合的成功范例。”汪尚学认为，定西宽粉美食和足球运动相融合，实现了特色美食与体育运动、乡村旅游、民族文化的完美融合，通过创新消费场景、创新推介模式，直接推动定西宽粉线上走俏、火爆出圈，地方特色农产品可以迅速走向全国市场。

定西宽粉的“出圈”带给汪尚学更多思考的同时，也启发了他和班子成员进一步延续这项活动的信心，他表示，这也是本次定西宽粉美食足球超级联赛举办的意义，活动将邀约不同地区、不同背景的足球队走进定西，带来精彩比赛的同时，带动本市的农业、文旅、美食等产业深度融合，最终实现富民、惠民，这也是乡村振兴事业发展的根本目的。

乡村振兴事业发展归根到底靠人才，全国各地不断推出新政策，既要吸引人才也要留住人才。为了做好“富民”文章，定西市也在积极制定人才战略，包括制定人才激励评价、管理使用“政策服务包”，促进人才、科技等各类要素向产业聚集。同时坚持把品牌打造作为产业发展的突破重点，大力实施品牌培育战略，加快建立特色优质产品质量追溯体系，健全精品品牌培育和激励机制。

据介绍，下一步，定西市将继续总结定西宽粉“出圈”模式，紧盯年轻人和大学生等青年群体，积极借鉴“淄博烧烤”成功经验，从牵一发而动全身的切入点入手，推动马铃薯、中医药与健康饮食、康养文旅、科学营养、高端消费融合互促，进一步延伸产业链、提升价值链、拓宽收入链。

“定西宽粉产业的发展速度非常快，这给了我们很大的信心，当然，对于定西而言这才刚刚开始，放眼全国来看，特别是与其他优势地区相比，定西特色产业发展在资金投入、科技研发、人才支撑、市场拓展、对外合作等方面还存在一些瓶颈制约和发展难题，我们正在加力研究破解，力促全产业融合发展，同时也需要相关方面的大力帮助支持，希望在不久的将来定西会取得更好的成绩。”汪尚学表示。