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上海消保委喊话知名品牌书亦烧仙草:请向消费者道歉!

202403/1315:54
2024-03-1315:54
来源: 21世纪经济报道

上海消保委喊话知名品牌书亦烧仙草:请向消费者道歉!

核心提示: 近日,上海市消保委点名知名品牌书亦烧仙草,质疑“你家的‘草莓啵啵酸奶’里的酸奶去哪里了”,相关消息引发广泛关注。3月12日,上海市消保委再次发文,要求书亦烧仙草向消费者道歉。

近日,上海市消保委点名知名品牌书亦烧仙草,质疑“你家的‘草莓啵啵酸奶’里的酸奶去哪里了”,相关消息引发广泛关注。

3月12日,上海市消保委再次发文,要求书亦烧仙草向消费者道歉。

成分检测离谱

酸奶去哪儿了

近期,上海市消保委对市场上多家知名品牌的现场制售酸奶进行了测试,结果却发现,一些品牌的配料存在不小的谜团。

3月8日,上海市消保委通过微信公众号发文,对书亦烧仙草的“草莓啵啵酸奶”提出了质疑。

根据书亦烧仙草小程序,草莓啵啵酸奶为其酸奶水果茶系列的其中一个饮品,售价18元,商品页面介绍该产品“搭配浓郁酸奶”。品牌的官方微博也显示,该产品融入醇厚浓郁的酸奶。产品研发负责人同样表示,草莓啵啵酸奶“搭配黄金奶源自然发酵而成的酸奶。

社交平台上,有博主对该产品赞不绝口,还有推文称这款饮品上市10天,销量就突破百万。

上海消保委从书亦烧仙草上海一门店购买了一杯草莓啵啵酸奶,同时对比检测了市面上某品牌的一款没有添加蔗糖、配料干净的预包装酸奶。

检测结果显示,在书亦烧仙草样品中,蛋白质含量为0.53g/100g(3.286g/杯),脂肪含量1.01g/100g(6.262g/杯),乳糖含量0.32g/100g(2g/杯),蔗糖含量5.7g/100g。

对比来看,预包装酸奶样品中,蛋白质含量4.21g/100g,脂肪含量5.16g/100g,乳糖含量3.41g/100g,蔗糖含量为0。

也就是说,这款被宣传配料为“水果+酸奶”的百万级网红饮品,其乳糖含量异常低,蛋白质和脂肪含量也完全不符合酸奶的标准成分比例。此外,这款600毫升的饮品中含有高达35.3克的蔗糖,相当于约7块方糖的量。

上海消保委质疑称,“这款饮品每百克的脂肪、蛋白质、乳糖含量加起来还没蔗糖含量多,我们真的不知道这一杯里35.3克的蔗糖是从哪里来的?”

“我们觉得书亦烧仙草应该出来给消费者解释一下。”

书亦烧仙草回应

面对上海市消保委的质疑,书亦烧仙草于3月9日做出了回应,承认该款产品实际上是一款“酸奶风味饮品”,在600毫升的饮品中仅含有70毫升的酸奶。

另据南都湾财社报道,书亦烧仙草相关负责人回应记者采访称,为使饮品口感更丰富,特别添加由宁夏塞尚乳业生产的高原牧场酸奶。消费者在门店点到的600mL的饮品或沙冰类饮品中,分别会加入70mL酸奶;该酸奶所含蛋白质为2.4g/100g、脂肪3.2g/100g,加入70mL后,整杯草莓酸奶啵啵饮品蛋白质含量不低于2.4g/杯,与检测结果相近。

针对上海消保委质疑的蔗糖来源,书亦烧仙草相关负责人则表示,饮品中的蔗糖来源为添加的30mL蔗糖与水果自带的糖分。而饮品中含有的6.262g脂肪成分除酸奶自带的脂肪外,可源于饮品制作过程中添加的果肉等成分。

然而,对于“草莓啵啵酸奶”中其他配料的成分以及如何实现整杯饮品类似于酸奶的质感和口感,书亦烧仙草并未在回应中给出明确答案。

据北京商报报道,盘古智库高级研究员江瀚表示,书亦烧仙草的回应应当更加坦诚和透明,如果产品确实并非以酸奶为主打,那么在宣传和广告中就应该避免过分强调酸奶的元素,以免误导消费者。同时,品牌应该明确说明产品的真实成分和含量,让消费者能够基于准确的信息做出购买决策。

上海消保委:请道歉

针对书亦烧仙草的回应,3月12日,上海市消保委发布《书亦烧仙草承认了!上海市消保委:请跟消费者道个歉|消保委监督》一文,文中指出:现场制售食品由于没有明示的产品配料表,消费者只能通过品牌方的宣传来了解和选择产品。因此,品牌方有责任提供真实、准确的产品信息。

上海市消保委表示:“书亦烧仙草对‘草莓啵啵酸奶’的宣传与产品实际情况相距甚远,书亦烧仙草应该向消费者真诚地道歉!”

近年来,现制酸奶的热度持续提高,也迎来不少品牌入局,而价格、配料等问题也引发热议。此前,饮品品牌茉酸奶被指产品内含有植脂末,“茉酸奶应该叫茉奶昔”“茉酸奶不是酸奶”等话题引发热议。

责任编辑:
曹小林
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