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周建川: 一枚好蛋要经过1185个关键控制点

202205/0518:29
2022-05-0518:29
来源: 中国名牌网

周建川: 一枚好蛋要经过1185个关键控制点

核心提示: 铁骑力士集团副总裁、冯光德实验室主任周建川表示,圣迪乐创牌21年来,为国民打造一枚世界级好鸡蛋的初心始终未变,未来仍会一如既往。

以高端品牌引领消费升级,对于哪怕是一枚鸡蛋,在研发上都会精益求精。4月24日,在以“‘蛋’生航天级营养·托起梦想的力量”为主题的中国蛋品行业营养升级论坛上,铁骑力士集团副总裁、冯光德实验室主任周建川表示,圣迪乐创牌21年来,为国民打造一枚世界级好鸡蛋的初心始终未变,未来仍会一如既往。

他提及,航天事业是我国综合国力、科技能力的体现,圣迪乐引入航天级零缺陷、零故障的品质标准,融入生产的每个环节,牵引产品升级,致力于为消费者提供一枚更美味、营养、健康、新鲜的鸡蛋,打造世界级蛋品品牌。

周建川透露,圣迪乐在行业内率先完成全产业链布局,从好种源、蛋鸡的饲粮和饮水到蛋鸡生活品质等,都采用严格的质量控制。更好的蛋鸡才能产生更好的鸡蛋。同时,每一枚鸡蛋都会经过严格的筛选、清洗、杀菌和分级,以保证每一枚鸡蛋都具有同样的高品质。从一只鸡苗到消费者手中的一枚鸡蛋,都要经过1185个关键控制点和88个体系文件的把关。

圣迪乐每年都会投入大量的研发经费进行新产品开发,为了推出今天首发的OMEGA-3鸡蛋,圣迪乐博士研发团队历时两年,做了四十多轮实验,实验了140个配方。在此过程中,为了解决亚麻籽味苦的问题,圣迪乐研发团队反复对鸡蛋进行蒸煮和评价,最终选出了最佳的谷物和亚麻籽的黄金比例,在保证OMEGA-3含量的同时,还确保了口感、安全和营养。

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