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雷博:一枚小鸡蛋的大梦想

202205/0517:56
2022-05-0517:56
来源: 中国名牌网

雷博:一枚小鸡蛋的大梦想

核心提示: 铁骑力士集团副董事长雷博受邀出席活动并致辞。

4月24日是第七个“中国航天日”,“航天级营养•圣迪乐鲜蛋”中国航天事业合作伙伴启动仪式在京举办,铁骑力士集团旗下全球蛋业领军品牌圣迪乐成为“中国航天事业合作伙伴”。同日,以“‘蛋’生航天级营养•托起梦想的力量”为主题的中国蛋品行业营养升级论坛在北京新华媒体创意工场举行。铁骑力士集团副董事长雷博受邀出席活动并致辞。

以下为致辞实录:

尊敬的各位来宾,中国航天基金会领导、新华社《中国名牌》的领导、杨首席、圣迪乐的战略合作伙伴,以及线上的网友们下午好!

今天我非常激动,作为一名小小的90后能够在这个舞台上为大家介绍“一枚小鸡蛋的大梦想”的故事,倍感荣幸和骄傲。30年前,“921工程”被批准实施,因此,1992年被誉为中国载人航天史上标志性的一年,这一年也是铁骑力士集团的成立之年。还有圣迪乐诞生的地方——绵阳,是中国两弹城,我想这些都是圣迪乐与航天背后的缘分。在这里跟大家分享一个小小的故事,我的父亲——铁骑力士集团创始人雷文勇,当时是一名技术科长,主管饲料配方。有一天他在下乡的路上突然下起了瓢泼大雨,遇到了一位妇人,被雨淋得通透。他认为这位妇人用外套紧紧裹住了一个小朋友,我父亲迎上前时才发现,那位妇人怀里紧紧裹住的、保护得很好的竟然是一头小猪。他问那位妇人:“你为什么要花这么大的力气,宁愿自己淋湿都不让这头猪淋湿?”这位妇人说:“如果我淋湿了,花几块钱打针吃药就可以了,如果这头猪淋湿了,这一年我们全家人的口粮和饭钱就没有了。”因为这次偶遇,我父亲深受感触,发誓要做中国第一代穿着牛仔裤的农民,用自己的技术去帮助中国的农民,改变他们的命运。此后,铁骑力士集团就有了句我们每个人都耳熟能详的话:“科技就是我们的命根子,产品代表了我们的人品。”所以,我们的冯光德实验室在农耕食品行业有非常多的科研项目,也获得了非常多的专利奖项。

“一枚小鸡蛋的大梦想”的故事源于2001年。当时,我们邀请外国的咨询团队来到中国,让他们调研并为圣迪乐做咨询,想问问他们当时的中国是否可以产出一枚真正的好鸡蛋、是否具有这样的市场、是否具有这样的技术?当时德国的专家是这样告诉我们:“很遗憾,我们认为中国目前不具备这样的质量标准,以及培育好鸡蛋的土壤。”当时,我们圣迪乐人反驳了这位德国专家。圣迪乐人坚信中国人一定值得一枚更好的鸡蛋,我们一定能产出一枚属于中国人自己的好鸡蛋。当时,我们去调查了消费者的需求。很多消费者说:“如今的鸡蛋再也闻不到蛋香味了,都不知道是从哪里来的,蛋黄红得可怕,我也不放心,也不敢买来给孩子吃。”这更加坚定了圣迪乐人要做一枚属于中国人自己的好鸡蛋的梦想。

中国人一年要吃掉4000亿枚鸡蛋,意味着每个中国人每一天都要吃上一枚。但当时的整个鸡蛋行业几乎无品牌、无标准、无品控。二十一年前,圣迪乐的第一个生产基地诞生在四川绵阳。当时,我们就提出了要来一场轰轰烈烈的鸡蛋革命,不只把鸡蛋当成农产品,而是把它当成食品,用医药级的标准去养殖、培育、生产。所以,我们在行业中首次提出了“产业+标准+品牌”的商业模式,这是鸡蛋行业的一次颠覆。

圣迪乐人一直都把技术和科学当成自己的命根子,圣迪乐博士爸妈团率先出征,用他们专业的动物营养技术、疾病防控技术为每一枚小鸡蛋保驾护航。当时有两个目标:一是用科学的严谨态度做一枚鸡蛋;二是用给自己宝宝吃的初心去做一枚好鸡蛋。因为除了博士身份之外,他们更是父母,能够给自己宝宝吃的鸡蛋才能算是一枚真正品质过硬的好鸡蛋。从食粮的配方、动物营养到最后的食品级检测,我们圣迪乐是全行业第一家建立全产业链的蛋品企业。大家知道一枚好鸡蛋是从鸡妈妈开始的,但是我今天要告诉大家的是,一枚好鸡蛋实际上是从鸡奶奶开始的。所以我们在种源上下了非常大的力气,就像现在很多人都会说,人类是有基因病的,其实对于鸡来说也是同样的道理,很多鸡的祖先就带有基因病,比如说,我们熟知的沙门氏菌、败血病、内皮增殖症等。所以,圣迪乐控制了鸡奶奶辈的健康状况。在德国专家提出质疑的十四年后,我们拥有了全中国唯一的罗曼种鸡祖代示范基地,让我们确保自己的鸡奶奶是全世界最营养、身体最棒、吃嘛儿嘛儿香的鸡奶奶。圣迪乐在全国有17大超五星级生态基地,承诺绝不外采一枚鸡蛋,能看到每一枚鸡蛋都是从生产线上自繁、自养、自产而出。圣迪乐的鸡妈妈有非常完善的进口通风设备、新风系统,常年生活在25摄氏度的温度和45%的湿度的生活环境中,有饮用水级别的过滤水、新鲜的空气。与此同时,我们也采用全球最严的标准打造世界级的中国鸡蛋,我们的博士团队对标了40余种标准。今天圣迪乐的标准实际上已经高于北美、欧洲、日本的标准。而且我们累计做了200多场实验,检测了10万余枚鸡蛋,提出了最严格的圣迪乐标准,并且从最早的1.0版本到今年的4.0版本,整个技术升级已经到达了第4代。圣迪乐4.0标准对于产出一枚好鸡蛋有1185个关键控制节点,光蛋品加工这一项就提出了277个,在食粮、技术检测、种鸡、蛋鸡、青年鸡孵化等方面,其中有5项获得了行业第一,3项高于国家标准。

鸡蛋仅仅安全就够了吗?当然不够。在圣迪乐,无抗生素和可生食标准是最低标准。除了沙门氏菌外,我们还有34项致病菌监测,也是行业内唯一一家得到无抗生素和可生食标准认证的企业。一枚好的鸡蛋,光有安全是远远不够的。新冠肺炎疫情带来的变革,让大家对于健康和免疫力又有了新的认知和需求。欧美国家有更高的鸡蛋标准、更好的营养价值,富含OMEGA-3、DHA、维生素、叶黄素等。所以,好的鸡蛋需要更新鲜、更好吃、更营养。

圣迪乐17大生态基地布局全国,能够保证24小时内到达任何城市零售终端,使我们的鸡蛋更新鲜。我们在去年和前年投资5亿元建立了数字化系统,用数字化打通了生产、供应、流通、销售的信息壁垒,所以现在圣迪乐的每一枚鸡蛋都是全程可追溯的。行业内很多鸡蛋都只会在蛋壳表面上喷生产日期,但圣迪乐鸡蛋上喷有可追溯码,大家在任何地方买到圣迪乐鸡蛋,都可以输入可追溯码,看到你购买的鸡蛋是从哪个鸡舍、哪只鸡妈妈生产出来的。更好的鸡蛋还要更好吃,为什么很多鸡蛋腥味特别重、没有蛋香,是因为很多不良商家会在饲料里面添加菜籽粕、肉骨粉,导致鸡蛋腥臭无比。但是圣迪乐鸡蛋在博士团爸妈的孵化下,母鸡食粮使用了6:2:2黄金配比,让鸡妈妈吃天然素食,让鸡蛋更加鲜美。你要问一只鸡妈妈如果是一个人的话,一天有多少人去服务它?我们内部开玩笑说是非常“6+1”,需要营养师、医师、工程师、防疫师、环境师等工作人员确保每一枚圣迪乐鸡蛋更加营养。

现在圣迪乐全新升级“鲜战略”,推出的多种产品富含不同的营养配方,如维生素A、D等多种维生素;使用加拿大进口亚麻籽喂养,富含对宝宝智力发育、老年人心血管非常好的OMEGA-3;也有针对胆固醇偏高,担心吃鸡蛋会增加胆固醇的消费者产品,为大家的健康保驾护航。

我小时候是吃圣迪乐谷物蛋健康成长的,在三年前我也当了母亲,现在我给我的儿子吃圣迪乐OMEGA-3鸡蛋,确保我的宝宝得到最好的智力陪伴。未来相信更多年轻妈妈也会愿意给孩子选择更好、更营养的鸡蛋。

是什么激励着我们不断地创新和攀登?第一,要感谢一直以来与我们相伴的战略合作伙伴确保我们的高端市场,才能连续多年市占率取得高达67.9%的好成绩。他们有国际峰会、大型餐饮连锁、零售巨头、全国超500多家的五星级酒店。

大家都知道圣迪乐几乎不做广告,靠的是消费者的口碑。我们一年卖出19亿枚鸡蛋,在终端采访偶然遇到一位老婆婆毫不犹豫地选择了圣迪乐谷物蛋。我们问她说,你为什么要选择这款鸡蛋?她说,我吃这款鸡蛋已经十多年了,我们全家人都在吃这款鸡蛋。圣迪乐覆盖了非常多的新消费人群,有一位B站上的博主,他做了100次蛋包饭挑战,最后用圣迪乐的无菌蛋才能把他心目中完美的蛋包饭呈现出来。他也给我们在B站上点了一个非常大的赞,种了非常多的草。还有一位圣迪乐年轻妈妈的代表,她说从宝宝出生那天起就给自己的宝宝吃圣迪乐鸡蛋,现在她的宝宝已经上幼儿园了,仍旧选择我们的鸡蛋。

今天是4月24日,在中国航天日这样一个特殊的日子里,我们有幸跟中国航天基金会一起携手。航天在我们心目中代表最严苛和最极致的营养要求。今天,我们圣迪乐跟航天一起携手,专注于中国人的营养事业,未来要打造“蛋品+航天”的高标准,也要助力于中国的营养事业,创造更美好的生活。

为什么今天讲“一枚小鸡蛋的大梦想”?在这一天之前,圣迪乐的梦想实际上非常小,就是让全中国的人民吃到一枚更好、更营养的鸡蛋。今天我们的目标和梦想要更大一些,我们想成就一枚中国的好鸡蛋,同样拥有世界级的品质。我们将会用航天精神不断研发、不断攀登、不断创新,不断为鸡蛋行业作贡献。

过去科技做到极致安全,未来科技做到极致好营养。中国人值得一枚更好、更营养的圣迪乐鲜蛋。蛋营养,强壮中国人。

谢谢大家!

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